Buffé

Buffévarianter

Minibuffé

Grillad kycklingfilé, bulgursallad med rostade grönsaker, yoghurtdressing, hemgjort bröd.

195 kr/pers

Efterlängtad

Lågtemperaturtillagad oxfilé, coleslaw, vodkagravad lax med dillcrème, surdegsbröd.

235 kr/pers

Pielens klassiker

Fläder- och limegravad lax, mozzarellasallad med soltorkade tomater, cajunkryddad oxfilé, avocadosalsa, potatissallad.

295 kr/pers

Vegetarianen

Rödbetor med getost och nötter, blomkål med tahini, grönkålssallad med granola, quinoa, varm tomatpaj.

315 kr/pers

Italiensk

Capresessallad, kallskuret med parmaskinka och salami, marinerade grönsaker, citrondoftande kycklingfilé, kallrökt lax.

315 kr/pers

Medelhavet

Lime- och koriandermarinerade räkor, couscous med rostade grönsaker, tzatziki, vattenmelon med fetaost, ostbricka.

325 kr/pers

Svensk

Hjortgulasch, sillbricka med tre sorters sill, gravlax med hovmästarsås, kallrökt ren, husets specialpajer.

415 kr/pers

Premiumpaketen

Brons

Rökt laxfilé med senapscrème, parmesankyckling med grillad paprika, potatissallad, vaniljpannacotta med bärsås.

305 kr/pers

Silver

Vitlöks- och sojamarinerad lax, kryddad oxfilé med madeirasås, rostade rotfrukter, korngrynssallad med fetaost och oliver.

365 kr/pers

Guld

Rosmarinostekt hjortytterfilé, wasabigratinerad fiskfilé, saffranskyckling, quinoasallad med mango och avocado, mangosalsa.

445 kr/pers

Tillbehör à la carte

Chokladtryffel

På förfrågan

Mandelkaka

På förfrågan

Tiramisu

På förfrågan

Pannacotta med bärsås

På förfrågan

Fruktsallad

På förfrågan

Ostbricka med tre ostar, kex och fikonmarmelad

På förfrågan

Alla priser är exklusive moms och gäller för minst 20 personer. Vi rekommenderar att du beställer minst 3 dagar i förväg. Vår sommelier erbjuder kostnadsfri vinrådgivning till din buffé. Specialkost och allergier anpassas alltid – kontakta oss!

Buffévarianter

Premiumpaketen

Tillbehör à la carte

Redo att boka?